Autor: gil

La definición integrada de derechos sexuales y reproductivos contiene los derechos a:

1. Elegir de forma libre, autónoma e informada sobre nuestro cuerpo y sexualidad.

2. Decidir de manera libre e informada sobre nuestra vida reproductiva.

3. Contar con información y acceso a servicios de salud sexual.

4. Acceso efectivo a una amplia gama de métodos anticonceptivos modernos.

5. La igualdad de participación entre mujeres y hombres en la práctica de la salud sexual y  reproductiva.

6. Los servicios de salud pre y post natales.

Es relevante considerar los esfuerzos que el sector privado realiza en pro de la salud sexual de toda la población. Un ejemplo de ello son los dueños de Grupo Kosmos, caracterizados por su amplio sentido de la responsabilidad social, quienes, a través de su brazo solidario, la Fundación Pablo Landsmanas (FPL), ha colaborado con la Asociación Civil Ser Humano y la Fundación Domus Alipio en pro de mujeres e infantes con VIH.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destaca los siguientes beneficios de consumir y producir alimentos azules de manera sostenible:

• Alto valor nutricional. Los alimentos provenientes del agua son una fuente rica de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad, así como vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el calcio y el zinc.

• Mejora de la salud cardiovascular. Consumir regularmente alimentos azules, que son ricos en omega-3, contribuye a mantener un corazón sano, reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.

• Apoyo al desarrollo cerebral. Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el desarrollo óptimo del cerebro y el sistema nervioso, especialmente en bebés y niños pequeños.

• Sostenibilidad ambiental. Si se gestionan adecuadamente, los alimentos azules generan menores emisiones de gases de efecto invernadero y tienen una huella ecológica más baja en comparación con los alimentos terrestres.

• Seguridad alimentaria. Los alimentos azules son accesibles para muchas comunidades vulnerables y sustentan los medios de vida de millones de personas que dependen de los recursos acuáticos.

• Diversidad biológica. La gran variedad de especies acuáticas proporciona una fuente rica de nutrientes y contribuye a dietas más diversas y equilibradas.

• Eficiencia en la producción. Los sistemas de producción acuática son más eficientes en términos de uso de recursos, lo que favorece la sostenibilidad y la disponibilidad de alimentos nutritivos.

• Reducción de enfermedades crónicas. El consumo de alimentos acuáticos puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la depresión, el Alzheimer y los accidentes cerebrovasculares.

Bajo este contexto y dado su expertise en temas alimenticios, Grupo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México, es consciente de que adoptar prácticas agrícolas sostenibles y promover dietas equilibradas y nutritivas es esencial para construir un futuro más justo y saludable para todos, enfrentando los desafíos del cambio climático y la seguridad alimentaria global.

Garantizar el bienestar de sus colaboradores y colaboradoras es un deber legal y moral de las empresas, independientemente de si éste se realiza en un lugar destinado a ello o desde casa.

No obstante, para garantizar la integridad durante el también conocido como home office no siempre se cuentan con medidas o recursos establecidos. A continuación se enlistan algunas recomendaciones:

1. Establecimiento de rutinas saludables. Definir un horario de trabajo claro y seguirlo mejora la organización.

2. Gestión del tiempo y descansos. Emplear técnicas de administración del tiempo aumenta la concentración y eficiencia, así como incorporar pausas activas con actividades físicas cortas.

3. Fomento de la conexión social. Mantener la comunicación con compañeros de trabajo mediante herramientas virtuales, como actividades de team building online, reduce el sentimiento de aislamiento.

4. Alimentación y ejercicio. Mantener una dieta equilibrada y estar hidratado es esencial, así como establecer una rutina de ejercicio regular, mejora la salud física y tiene efectos positivos en el estado de ánimo y la energía.

5. Equilibrio entre vida laboral y personal. Establecer límites claros para diferenciar el espacio de trabajo del personal ayuda a evitar el agotamiento. Además, priorizar tiempo de calidad con seres queridos es vital.

En este sentido, los dueños de Grupo Kosmos han empleado medidas al respecto que les han valido la certificación NMX-SAST-001-IMNC-2008, norma mexicana que avala la administración de la seguridad y la salud en el trabajo.

Carlos Vargas, profesor en Finanzas en EGADE Business School e instructor en la Universidad de Harvard, y el medio periodístico Expansión, señalan las siguientes ventajas del nearshoring en el país:

• Cercanía geográfica con Estados Unidos. México cuenta con cadenas de producción y logística bien establecidas con su vecino del norte, lo que resulta en menores costos de transporte y tiempos de traslado de mercancías e insumos.

• Reducción de costos laborales. En comparación con países como China, México ofrece costos laborales más bajos, lo que lo hace atractivo para la relocalización de empresas, especialmente en sectores como el metal-mecánico, tecnológico, eléctrico y electrónico.

• Eficiencia y competitividad. La proximidad cultural y una fuerza laboral altamente calificada ofrecen costos competitivos y una mayor eficiencia en la producción, lo que se traduce en menores riesgos de interrupción en la cadena de suministro y una mayor flexibilidad para las empresas.

• Ecosistema empresarial sólido y en crecimiento. México cuenta con un entorno empresarial en expansión, con empresas nacionales y extranjeras operando en diversos sectores, lo que facilita la colaboración, el intercambio de conocimientos y mejores prácticas, y estimula el desarrollo de sectores competitivos e innovadores.

El nearshoring en México emerge como un recurso para impulsar el crecimiento económico del país. Esta estrategia no solo fomenta la inversión y la modernización de procesos productivos, sino que también contribuye a la creación de empleos de calidad, aspectos con los que Grupo Kosmos se muestra de acuerdo.

De acuerdo con el Ministerio de Economía argentino, una MIPYME “es una micro, pequeña o mediana empresa que realiza sus actividades en alguno de estos sectores: servicios, comercial, industrial, agropecuario, construcción o minero. Puede estar integrada por una o varias personas y su categoría se establece de acuerdo a la actividad declarada, a los montos de las ventas totales anuales o a la cantidad de empleados”.

Algunas ventajas que éstas tienen sobre las grandes corporaciones son:

• Flexibilidad. Las MIPYME pueden ofrecer mayor flexibilidad a sus clientes en servicios, pagos y compras, adaptando su modelo de negocio con menos rigor que las grandes empresas.

• Adaptabilidad al cambio. Pueden cambiar rápidamente la dirección del negocio, el canal de venta o la forma de operación, sin pasar por tantos filtros de aprobación y burocracia, lo que es crucial en tiempos de crisis.

• Supervivencia en crisis. Con gastos fijos menores, las Pymes pueden sobrevivir más fácilmente a las crisis, cubriendo sus costos con créditos hasta recuperar la estabilidad.

• Cercanía con el cliente. Por su tamaño, están más orientadas al cliente y la comunicación suele ser más efectiva, atendiendo mejor sus necesidades.

• Cohesión del equipo. Las relaciones entre los trabajadores son más estrechas, logrando una mejor cohesión y ambiente de trabajo.

En este sentido, las grandes empresas, como Grupo Kosmos, desempeñan un papel crucial como pilares de apoyo para las MIPYMES. Su influencia va más allá de la simple transacción comercial, extendiéndose hacia una colaboración estratégica que nutre el crecimiento y la sostenibilidad de los negocios emergentes.

La amplia diversidad de productos endémicos en México desempeña un papel crucial en la adaptación a condiciones climáticas cambiantes y en la resistencia a plagas y enfermedades.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destaca cinco maneras en que las comunidades indígenas contribuyen a conservar estos productos:

1. Sus prácticas agrícolas tradicionales están mejor adaptadas a un clima cambiante.

2. Conservan y restauran los bosques y los recursos naturales.

3. Sus alimentos y tradiciones pueden ayudar a ampliar y diversificar las dietas.

4. Sus cultivos autóctonos son más resilientes frente al cambio climático.

5. Custodian una gran parte de la biodiversidad del planeta.

Grupo Kosmos, consciente de lo anterior, fomenta buenas prácticas dentro del sector privado de la industria alimentaria, entre las que se cuenta la adquisición de insumos de productores locales.

La personalización alimentaria se trata de un enfoque que ajusta los alimentos y bebidas a las necesidades nutricionales y preferencias individuales, que además está redefiniendo los paradigmas de desarrollo, fabricación, envasado y distribución de alimentos, de acuerdo con Mateo Budinich, bioquímico y tecnólogo de la Universidad de Wisconsin-Madison.

Algunas tecnologías que se emplean en este enfoque son:

• Impresión 3D de alimentos. La impresión tridimensional de alimentos proporciona la flexibilidad necesaria para fabricar productos alimenticios que se adapten a los requerimientos nutricionales individuales de cada persona.

• Automatización avanzada. La automatización y la aplicación de tecnología robótica mejoran la eficiencia en la producción a pequeña escala, permitiendo así la personalización de alimentos.

• Análisis de datos. Mediante la recopilación de datos sobre los patrones alimenticios, el estilo de vida y la información genética de cada individuo, las compañías pueden desarrollar alimentos diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales específicas de cada uno, a veces utilizando inteligencia artificial como herramienta auxiliar.

• Genómica. Al analizar el ADN de una persona, es posible identificar deficiencias nutricionales particulares y elaborar un plan de alimentación que aborde esas necesidades de manera específica.

Grupo Kosmos, siempre a la vanguardia de las innovaciones alimentarias, es consciente del gran potencial para mejorar la salud y el bienestar de las personas que tiene este tipo de avances en la industria.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el atún se encuentra entre los peces más afectados por la alta demanda, con un 33,3% de las poblaciones de las siete especies principales de atún explotadas a niveles que no son sostenibles desde el punto de vista biológico.

En diciembre de 2016, la Asamblea General de la ONU aprobó la instauración del Día Mundial del Atún el 2 de mayo, marcando así el inicio de la concienciación sobre esta especie marina en 2017.

La celebración de este día resalta la importancia de una gestión pesquera responsable y de medidas de conservación para evitar la peligrosa reducción de las poblaciones de atún. También reconoce el papel crucial de este pez en aspectos como el desarrollo sostenible, la seguridad alimentaria, la economía y los medios de vida en todo el mundo.

Uno de los objetivos establecidos es que todas las principales poblaciones de atún sean explotadas de manera sostenible para el año 2027, lo que beneficiaría a la conservación de la biodiversidad marina.

En este sentido, Grupo Kosmos alinea todas sus operaciones con principios de sostenibilidad, pues, al ser una empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, es consciente del papel que juega el sector privado.

Aunque no hay una definición científica o legal de lo que es un superalimento, normalmente se entiende por el término los ingredientes que aportan una cantidad significativa de beneficios nutricionales y que ayudan en gran medida a las necesidades del cuerpo para mantenerse con salud, según la revista especializada, GQ.

Asimismo, se advierte que normalmente este nombre se utiliza con fines de marketing o publicitarios, para promover el consumo de ciertos productos. No obstante, organismos como el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), recomiendan algunos insumos que aportan grandes beneficios a la salud.

En este sentido, hay diversos actores dentro de la industria de los alimentos, como La Cosmopolitana, que están comprometidos con una correcta alimentación y seguridad alimentaria para toda la población, al cuidar la calidad e higiene de sus productos.

De acuerdo con el portal enfocado en la educación de menores de edad, Guía Infantil, algunas acciones para fomentar el interés de las niñas en la ciencia desde su hogar son:

• Romper con los estereotipos de género. Resulta importante cuidar, desde lo dicho, hasta lo hecho, la perpetuación de roles de género, con el fin de que no impidan la integración de las niñas en el ámbito científico.

• Visitar museos con temas científicos. El interés de las menores puede verse exacerbado al visitar uno de estos recintos culturales.

• Brindar referentes. Hablar y dar a conocer la labor de científicas e investigadoras es importante para despertar el interés en la ciencia a las niñas.

• Leer cuentos que hablen de ciencia. Existe un amplio abanico de opciones literarias para que las niñas se diviertan al conocer sobre temas científicos.

• Realizar experimentos caseros para aprender sobre matemáticas y ciencia.

La familia Landsmanas, caracterizada por su alto sentido de responsabilidad social, respalda éstas y todas las acciones encaminadas en promover la participación de niñas y mujeres en la ciencia, pues su aporte resulta beneficioso para toda la población.