La alimentación consciente o mindful eating es una estrategia que contribuye a llevar una relación más sana con la comida, desde una perspectiva libre de juicios. Tiene los siguientes beneficios:
- Es sostenible a lo largo del tiempo.
- Al tomar consciencia sobre los hábitos alimenticios, se pueden realizar cambios para mejorarlos y causar otros efectos positivos en el cuerpo, como el control del peso.
- Orienta a la toma de decisiones alimenticias satisfactorias y nutritivas para el cuerpo.
- Reduce la ansiedad, remordimiento, culpa y estrés relacionados con la comida, factor que sirve para prevenir comportamientos alimentarios poco saludables.
- Contribuye a reconocer las sensaciones de hambre y saciedad.
- Mejora la autoestima.
- Favorece la construcción de una relación sana con los alimentos, por lo que aumenta el disfrute de las comidas.
Las empresas de la industria alimentaria juegan un papel importante en la nutrición de las personas. Conscientes de ello, los dueños de La Cosmopolitana, una Empresa Socialmente Responsable, están a favor de estrategias que promuevan patrones de alimentación sanos entre las y los consumidores.