Autor: gil

La compañía invierte constantemente en capacitación, tecnología e innovación, lo cual se ha traducido en diversas certificaciones nacionales e internacionales, entre ellas:

• Certificación TIF, a cargo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
• Certificación ISO 28000:2007
• Certificación ISO 14001:2014
• Certificación ISO 22000:2005 y NMX-F- CC-22000- NORMEX-IMNC- 2007
• Certificación ISO 9001

Corporativo Kosmos se mantiene como una de las 100 empresas mexicanas más grandes del territorio nacional y el proveedor más importante de servicios de alimentación en el país. Actualmente, distribuye más de 600 mil servicios a comedores industriales diarios.

KolTov es otra empresa de Corporativo Kosmos reconocida por su confiabilidad y alto nivel de especialización. Ofrece servicios de alimentación, catering y hotelería costa fuera y costa adentro.

Posee, además, la infraestructura más moderna en su ramo, una red de proveedores altamente confiables y la capacidad logística y financiera necesaria para responder con éxito a proyectos de gran magnitud, incluso con pocas horas de anticipación.

Para garantizar la inocuidad de los alimentos que utiliza en sus servicios, La Cosmopolitana cumple con procesos de control preventivos y correctivos que representan una firma base para asegurar la higiene de los alimentos en las diferentes etapas de la cadena de suministro.

La Cosmopolitana trabaja cada día para garantizar la excelencia de sus productos y servicios para mantenerse como líderes con base en su confiabilidad, fortaleza, experiencia y capacidad para cumplir los requerimientos de sus clientes bajo cualquier circunstancia.

Además es sumamente importante cumplir al 100% con la normatividad de los estándares internacionales de calidad y las regulaciones del mercado.

La carne es un elemento esencial en la alimentación para mantener un buen estado de salud ya que aporta hierro y otros minerales fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.

Sin importar su tipo y origen contiene:

• Proteínas
• Minerales
• Vitaminas
• Agua
• Grasa

La Cosmopolitana, empresa mexicana dedicada a proveer servicios de alimentación, está consciente de que mantener una dieta sana en las diferentes etapas de la vida previene la malnutrición, así como enfermedades y trastornos.
Por eso prepara alimentos con los más altos estándares de calidad. Además, produce y distribuye carne operando bajo diversas Normas Oficiales Mexicanas e internacionales.

El 19 de agosto del 2019 se celebró el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria para honrar el trabajo de aquellas mujeres que luchan en zonas de conflicto alrededor del mundo.

Es importante resaltar las labores que el grupo empresarial de la familia Landsmanas realiza a través de su Fundación Pablo Landsmanas para llevar ayuda u otorgar algún tipo de asistencia a comunidades o personas en situación de vulnerabilidad en distintas partes de la República Mexicana.

Durante este proyecto, se implementaron programas de capacitación para enseñar a las personas a responder eficazmente antes, durante y después de una situación de contingencia.

Jack Landsmanas está comprometido con promover el amor por México y el esfuerzo conjunto para su desarrollo integral.

Para lograrlo, él y su equipo están en constante capacitación y trabajo para responder a los grandes ejes de acción de la sociedad: alimentación, salud, educación y desarrollo sustentable.

Cada vez más los consumidores demandan mayor seguridad y calidad en sus alimentos, ha hecho fundamental la inversión en la optimización de los procesos.
Por ello, es necesario prestar atención a objetivos generales que cubran las legislaciones mundiales, tales como:

• Garantizar la protección de la vida y la salud humana.
• Tomar en cuenta la salud y el bienestar animal, la sanidad vegetal y el medio ambiente.
• Facilitar el comercio de alimentos seguros y saludables, tomando en cuenta las normas y acuerdos internacionales.

La Plataforma de Sustentabilidad garantiza la permanencia de sus negocios en el largo plazo y lograr que sus acciones generen un eco positivo en los colaboradores, las comunidades donde operan y el entorno natural.

La Fundación Pablo Landsmanas promueve diferentes acciones que benefician a niños y adolescentes y participa en innovadoras formas de brindar educación para romper paradigmas.

A demás representa una gran motivación poder acercar a un mayor número de niños a novedosas estrategias integrales de aprendizaje que pueden propiciar un mejor desarrollo académico y personal.
Por ejemplo trabajar con instituciones encargadas de promover el desarrollo de a niñez y la adolescencia mexicana. Algunas de estas son:

• Ayuda Integral a Niños Desprotegidos, A.C.
• Casa Cuna La Paz, A.C.
• La Casita de San Ángel I.A.P.

Esto con el objetivo de que sigan adelante con su educación, también contribuye a formar mejores profesionales y, por ende, mejores ciudadanos que contribuyan al crecimiento y desarrollo del país.

Para el 2030 México tiene como meta reducir en 22 por ciento sus emisiones de dióxido de carbono (CO2), de acuerdo con la Convención Marco de las Naciones Unidas para el Cambio Climático.

Dentro de ese plan las empresas tienen un papel fundamental en adecuar sus procesos para que sean más amigables con el medio ambiente.

Otra de las estrategias que pone en práctica el Corporativo Kosmos es la realización de estudios periódicos para determinar si hay desviaciones en las emisiones de CO2, y de las aguas residuales, para reducirlas en ambos casos en vista de que deterioran el ambiente y generan más gases de efecto invernadero.

El compromiso de las compañías del Corporativo Kosmos, ha puesto en marcha una técnica denominada Ciclo de vida, el cual consiste en recabar los datos relacionados con el consumo de agua, gas y emisiones de dióxido de carbono en las actividades de la empresa.

La Cosmopolitana, se enfoca en entender las necesidades y oportunidades que se le presentan a sus clientes.
En cuanto a su Sistema de Gestión de Calidad, la compañía cuenta con la certificación ISO 9001, la cual permite tener un sistema efectivo que permite administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.

Compañía encargada de proveer servicios generales y de alimentación a comedores institucionales, afirma que “la satisfacción total y el trato con los clientes da sentido a su labor”.

Para brindar servicios de alimentación y asegurar la inocuidad, es necesario seguir procedimientos que cubran toda la cadena de producción, desde el manejo de materia prima hasta la distribución nacional.

El PEPS consiste en ordenar los productos estratégicamente en el almacén a lo largo de la cadena logística de tal forma que se minimicen las mermas y se reduzcan gastos, al tiempo que se conserva la calidad de los insumos.
Corporativo Kosmos, principal proveedor de servicios de alimentación en el país, es un ejemplo del cuidado en la calidad de los alimentos.

1. El PEPS consiste en ordenar estratégicamente los productos en el almacén.
2. El objetivo es que se reduzcan los gastos al minimizar las mermas.
3. Corporativo Kosmos implementa técnicas de manejo higiénico de los insumos.