Autor: gil

En el mundo se estima que hay alrededor de 500 millones de pequeñas explotaciones agrícolas, que sirven de sustento a cerca de 2 mil millones de personas. En los países en desarrollo, estas explotaciones son de propiedad familiar y producen gran parte de los alimentos consumidos a nivel local. Asimismo, estos son quienes invierten más en agricultura.

No obstante, no son pocos los retos a los que se enfrentan:

• Cambio climático. Tanto los productores, como los habitantes de zonas rurales de países en desarrollo se ven afectados de manera significativa por el cambio climático, puesto que sus efectos ejercen presión sobre los ecosistemas de los que dependen.

• Desigualdad social. En las zonas rurales, las diferentes formas de desigualdad suelen agravar la pobreza de sus habitantes.

• Acceso a recursos. Los pequeños agricultores tienen menor acceso a recursos en condiciones de seguridad, los cuales ayudan a reducir la vulnerabilidad al hambre y la pobreza.

• Infraestructura. La distancia para llegar a los mercados y la falta de carreteras afectan al crecimiento económico en las zonas rurales.

• Migración. La crisis migratoria, en donde la dimensión rural es mayor, supone la degradación de las tierras agrícolas y el colapso de la producción de alimentos en las áreas que quedaron atrás.

Es fundamental que se priorice la compra de artículos de primera necesidad, especialmente si es posible conseguirlos de comercios locales y en empaquetados que sean menos contaminantes que el plástico. Por ello, Corporativo Kosmos apoya la economía local al comprar la mayoría de sus productos con agricultores mexicanos.

Los docentes juegan un papel central dentro de todo sistema educativo, por lo que la transformación de la educación comienza con su labor. No obstante, su profesión sigue sin ser debidamente reconocida y apoyada. Los principales obstáculos que enfrenta el profesorado son:

• Formación insuficiente.

• Falta de acceso a herramientas.

• Cargas excesivas de trabajo.

• Sueldos poco competitivos.

Estas dificultades resultan en un número reducido de docentes, las cuales se agudizan y amplifican si se habla de una zona rural remota.

Debido a lo anterior, el aumento de profesores es esencial. Asimismo, se contemplan diversas soluciones: mejora de sus condiciones de trabajo; una financiación adecuada; y una participación activa del gremio en el diálogo social, en los procesos de toma de decisiones y en las políticas.

En este sentido, es necesario que los gobiernos de cada país implementen dichas medidas, en adición a aquéllas enfocadas en las infancias, para que garanticen un acceso igualitario a educación de calidad.

Ante esto, la familia Landsmanas ha contribuido ampliamente a la mejora de la realidad educativa en el país, al apoyar con donativos y diversas acciones a organizaciones de la sociedad civil en pro de la niñez. Con esto, refrenda su compromiso de apoyar a las infancias mexicanas, no sólo en el rubro educativo, sino también en el de salud y alimentación.

En el mundo se estima que hay alrededor de 500 millones de pequeñas explotaciones agrícolas, que sirven de sustento a cerca de 2 mil millones de personas. En los países en desarrollo, estas explotaciones son de propiedad familiar y producen gran parte de los alimentos consumidos a nivel local. Asimismo, estos son quienes invierten más en agricultura.

No obstante los numerosos beneficios, que aportan, actualmente los pequeños agricultores afrontan grandes retos, como:

• Cambio climático. Tanto los productores, como los habitantes de zonas rurales de países en desarrollo se ven afectados de manera significativa por el cambio climático, puesto que sus efectos ejercen presión sobre los ecosistemas de los que dependen.

• Desigualdad social. En las zonas rurales, las diferentes formas de desigualdad suelen agravar la pobreza de sus habitantes.

• Acceso a recursos. Los pequeños agricultores tienen menor acceso a recursos en condiciones de seguridad, los cuales ayudan a reducir la vulnerabilidad al hambre y la pobreza.

• Infraestructura. La distancia para llegar a los mercados y la falta de carreteras afectan al crecimiento económico en las zonas rurales.

• Migración. La crisis migratoria, en donde la dimensión rural es mayor, supone la degradación de las tierras agrícolas y el colapso de la producción de alimentos en las áreas que quedaron atrás. Al respecto, la familia Landsmanas promueve el apoyo a la población migrante, especialmente a infancias.

Por lo anterior, Corporativo Kosmos, la empresa de servicios de alimentación más grande de México, apoya la economía local al comprar la mayoría de sus productos con agricultores locales.

Los ojos son un órgano fundamental del cuerpo humano, pues, entre otras cosas, proveen del sentido de la vista. Una dieta saludable contribuye de manera significativa a proporcionar las vitaminas y nutrientes que los ojos necesitan para un funcionamiento óptimo.

Los dueños de La Cosmopolitana, refrendan su compromiso con una alimentación integral, nutritiva y de calidad para toda la población. A continuación, enumeran algunos productos que mejoran la salud ocular:

• Zanahoria. Por su alto contenido de vitamina A, este vegetal fortalece a la retina, que convierte los rayos de luz en las imágenes que el ojo ve. Aunado a esto, la falta de vitamina A puede ocasionar ojo seco.

• Naranja. Consumir esta fruta proporciona una función antioxidante, debido a que presenta vitamina C, la cual ayuda a reparar y renovar células tisulares, retardar la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE), que es una enfermedad ocular que puede nublar la visión central, y las cataratas.

• Aguacate. Gracias a su alto aporte de vitamina E, el aguacate también se desempeña como antioxidante, que ayuda a mantener sanas las células del cuerpo.

• Atún. Como parte de los peces de agua fría, el atún tiene cantidades importantes de ácidos grasos omega-3, los cuales pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares y refuerzan la función lagrimal, por lo que previene el ojo seco.

• Frijol. Con altos niveles del mineral zinc, los frijoles contribuyen a mantener una retina sana y pueden proteger los ojos de los efectos nocivos de la luz.

Una alimentación balanceada y de calidad debe aportar los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Cuando no se cuenta con una dieta adecuada, las consecuencias se ven reflejadas de distintas formas en el organismo.

Una de estas consecuencias es el debilitamiento del cabello y su consecuente caída, sobre todo si no se consume magnesio, biotina, zinc, hierro, vitaminas A, B, C y E en las cantidades adecuadas.

A continuación se enlistan cinco alimentos que previenen la caída del cabello:

• Zanahoria. Ricas en betacaroteno, las zanahorias son una gran fuente de vitamina A y biotina, que además ayudan a preservar una buena visión y a fortalecer el sistema inmunológico.

• Salmón. Este pescado es rico en ácidos grasos omega 3, los cuales lubrican el cuero cabelludo y reducen la sequedad, que puede provocar que el cabello se parta.

• Huevo. El huevo contiene cantidades importantes de proteínas, hierro y biotina, que ayudan a controlar la pérdida de cabello, pues mejoran su infraestructura de queratina, sustancia principal en su constitución.

• Aguacate. Por su alto contenido de grasas saludables monoinsaturadas, vitamina B12 y vitamina E, el aguacate contribuye a mantener el cabello suave y brillante, así como a mejorar la calidad de sus hebras.

• Ostras. Las ostras contienen la mayor cantidad de zinc por porción que cualquier otro alimento, el cual ayuda a estimular el crecimiento del cabello.

Los dueños de La Cosmopolitana, empresa socialmente responsable, refrendan su compromiso de contribuir a la salud alimentaria de toda la población, por lo que realizan donaciones de alimentos a personas en situación de vulnerabilidad, a través de organizaciones civiles.

El cambio climático y la consecuente crisis ambiental han supuesto el empleo de prácticas sostenibles en todos los ámbitos a nivel global. Los centros urbanos no han sido la excepción, por lo que han surgido alternativas ecológicas, como el urbanismo sostenible.

Los dueños de La Cosmopolitana respaldan este tipo de iniciativas y llevan a cabo acciones para regular su interacción con el medio ambiente, lo que les ha valido numerosos reconocimientos y certificaciones.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), en todo el mundo, alrededor del 55% de las personas viven en áreas urbanas, una cifra que se espera aumente a casi el 70% para 2050. Este dato resulta preocupante si se toma en cuenta que las ciudades consumen el 78% de la energía mundial y producen más del 60% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).

Ante esto, el urbanismo sostenible se posiciona como una opción para contrarrestar la crisis ambiental. Éste se entiende como el desarrollo urbano que fomenta un espacio que no atente contra el medio ambiente y que responda a las necesidades sociales de su entorno, diseñada bajo principios ecológicos.

De acuerdo con la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), la reforestación es un conjunto de actividades que comprende la planeación, la operación, el control y la supervisión de todos los procesos involucrados en la plantación de árboles.

Ésta se ha erigido como una práctica para combatir la deforestación, una problemática ambiental actual, originada por la tala indiscriminada de árboles y la sobreexplotación de recursos naturales, agudizada además por la crisis climática.

La Cosmopolitana, líder en la industria alimentaria, implementa políticas en materia de protección del medio ambiente, con el objetivo de minimizar el impacto de sus operaciones en éste.

Los beneficios de la reforestación son:

• Reversión del cambio climático. Esto, debido a la capacidad de los árboles de almacenar dióxido de carbono.

• Protección de la biodiversidad. Los bosques albergan el 80% de la biodiversidad terrestre del mundo.

• Purificación y limpieza del agua. Los árboles tienen la facultad de capturar y almacenar líquidos, además de que sus raíces fungen como canales naturales, que recargan las fuentes subterráneas.

Los alérgenos son sustancias que, en el organismo de algunas personas, son consideradas como extrañas o peligrosas por el sistema inmunitario. Ante esto, se libera un anticuerpo llamado inmunoglobulina E (IgE) para defenderse en contra del alérgeno, lo que provoca los síntomas de una reacción alérgica.

En el caso particular de los alimentos, hay grupos de moléculas considerados como los alérgenos más peligrosos, por lo que deben estar señalados de manera obligatoria en las etiquetas de los productos.

Son 14 los alérgenos más comunes:

• Crustáceos y productos a base de crustáceos.

• Huevos y productos a base de huevo.

• Pescado y productos a base de pescado.

• Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.

• Soja y productos a base de soja.

• Leche y sus derivados.

• Frutos de cáscara y productos derivados.

• Apio y productos derivados.

• Mostaza y productos derivados.

• Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.

• Dióxido de azufre y sulfitos.

• Altramuces y productos a base de altramuces.

• Moluscos y productos a base de moluscos.

Para La Cosmopolitana, empresa con una amplia trayectoria en la industria alimentaria, es fundamental la preservación de la salud de sus clientes y comensales, por lo que cumple con todos los estándares de calidad e higiene necesarios en sus procesos.

Grupo Kosmos sabe que el Índice de Venta Social en LinkedIn (Selling Social Index) es una medida que demuestra el posicionamiento como profesional o empresa en relación a cómo usas LinkedIn como herramienta de venta.

El social selling es el conjunto de técnicas que una empresa o un profesional autónomo lleva a cabo en redes sociales para conseguir generar confianza en sus productos o servicios y venderlos.

Cuanto mayor sea la posición en el ranking, más posibilidades de venta existen a través de LinkedIn. Y es un hecho que, si se promociona un negocio que vende a empresas y profesionales, ya se está usando LinkedIn como herramienta, al igual que se utiliza el teléfono o el email.

En este sentido, aunque lo denomina Índice de Venta «Social», lo que puntúa LinkedIn en su SSI es precisamente cómo es la valoración de un perfil de LinkedIn a partir de los 4 factores mencionados.

A través de la comunicación interna empresas como La Cosmopolitana pueden alcanzar un ambiente laboral eficiente y relaciones sanas entre sus colaboradores. Algunas de las metas de la comunicación interna son:

● Emitir información valiosa a la empresa: este es el objetivo principal, ya que al difundir constantemente información sobre la organización genera beneficios para los colaboradores, para los procesos, la empresa y los clientes.

● Contar con diversos canales de comunicación: entender el perfil de los colaboradores es esencial para saber cuáles son los canales de comunicación que se pueden usar. Uno de los propósitos de la comunicación interna es afinar estos canales para mejorar la interacción con los colaboradores.

● Optimizar información entre áreas: mediante la comunicación interna se puede optimizar y fortalecer el flujo de información entre los diferentes departamentos, áreas, equipos, sucursales, etc. De tal forma que todos estén sintonía y alineados hacia los objetivos de negocio.

● Mejorar las relaciones entre compañeros: cuanto mejor sea el ambiente laboral y las interacciones entre compañeros, mayor será el nivel de productividad y de engagement con la organización.