Para hacer una parrillada no necesitas un corte muy caro, puedes hacerla conuna carne más económica. A continuación, te presentamos unos buenos sustitutos para tu carne asada:
- La espaldilla de cerdo tiene un gran sabor y es una de las piezas de carne más baratas. Intenta el cerdo a la parrilla al estilo vietnamita con salsa de limón y pescado, o prueba el clásico sándwich estilo barbacoa.
- El pollo es la carne más versátil y se puede usar con casi cualquier plato. Para una buena comida al aire libre, evita las pechugas sin piel y otras partes precortadas. Compra y corta pollos enteros.
- Si buscas carne de cordero barata, te recomendamos que elijas la falda, ya que suele no tener huesos. Combina sabores mediterráneos como limón, aceite de oliva, ajo y orégano con el cordero.